?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

На днях была на кулинарном поединке в СамГТУ. Ежегодный поединок на кафедре «Технология и организация общественного питания» факультета пищевых производств приурочили к ЧМ-2018. В этом году конкурс получил название «Кулинарный рецепт футбольных побед». Участники должны были убедить жюри в том, что их кулинарный шедевр достоин Чемпионата мира по футболу.
Пока я там была, чуть не подавилась слюной от одного только внешнего вида. Кстати, кроме жюри присутствующие тоже могли продегустировать каждое блюдо. О том перед, чем я не устояла дальше в посте.



Так все начиналось.Конкурсанты завершали кулинарные шедевры, а кто-то ждал своего выхода.


Важен не только вкус блюда, но и презентация)

Этот тортик Михаил Капускин готовил два дня



Конкурс проходил в два этапа. Первый, это публичное представление блюда, которое включает компьютерную презентацию с обоснованием выбранных ингредиентов и способом приготовления, а также дегустацию экспертной комиссией. Второй этап – оценка блюд гостями.

Заведующая кафедрой Надежда Макарова задавала вопросы участникам хитрые вопросы на футбольную тему, а также ЗОЖности блюд.

Врач-реаниматолог ФК "Крылья Советов" Илья Куценко отметил, что для него в первую очередь важен вкус и эстетический вид блюда.

«Больше всего запомнился десерт «Оранжевый футбольный мяч» со стаканчиками из яблока, которые можно съесть. И блюдо из несколько корзинок с закуской разных стран мира. При этом девушка выбрала пять стран ведущих футбольных клубов. В целом все представленные блюда великолепны», – прокомментировал Куценко.


Закуска для болельщик 5 ведущих ФК мира


Одним из жюри был рекордсмен Крыльев Советов по количеству сыгранных матчей во всех лигах Валерьян Панфилов.

Зал был оформлен в футбольной тематике

Жюри оценивали сейв в оформлении, дриблинг в приготовлении блюд и их крутую подачу.
Также имело значение катеначчо презентации кулинарных шедевров авторами.



Тортик с основой из свеклы.Вот его я откушала)

"Bacalao gratinado" - Любимое блюдо Криштиану Роналду

Грибной чемпионат

Участники вложили максимум усилий, любви и желания в оформление блюд







Поединок продолжался несколько часов, а ребята все заходили с угощениями. За это время жюри и гости смогли не только насладиться видом блюд и набить свои желудки до отвала, но и узнать историю и полезные свойства представленных шедевров.

P.S Уважаемая Надежда Макарова, делайте пожалуйста открытые уроки для блогеров. Я с удовльствием буду приходить и кушать)) а еще лучше пройти у вас мастер-класс по оформлению блюд.




promo samarski_kray january 6, 11:55 30
Buy for 150 tokens
Вчера с детьми побывали на необычном спектакле. Называется он "33 поросенка". Честно говоря, не ожидала, что так сильно может понравиться детский спектакль. Но игра актеров, сама постановка, шикарные костюмы и музыкальное сопровождение - были на высоте! Если этот спектакль еще где-то проходит,…

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
inst_ru
Dec. 10th, 2017 01:12 pm (UTC)
Думаю, что все эти кулинарные изыски гостям ЧМ в Самаре будут совершенно безразличны. Авокадо с лососем они и у себя дома откушают, а в Россию они приедут, чтобы отведать дешёвой (здесь и очень дорогой у них) экзотики - русской водки, блинов да икры...
novaanna
Dec. 11th, 2017 02:35 am (UTC)
икру с водкой надо тоже красиво подать)
inst_ru
Dec. 11th, 2017 03:24 am (UTC)
Ой, после того, как они изначально димедрольного пивка со "Дна" хлебанут - им уже хоть баклажанную подавай вместо лососевой - не заметят. Не говоря уже о сервировке )))
novaanna
Dec. 11th, 2017 09:11 am (UTC)
а вот некоторые приезжие до сих пор считают. что пиво со дня самое вкусное)
inst_ru
Dec. 11th, 2017 10:13 am (UTC)
Нет, Анна! Самое вкусное и главное, полезное пиво - не со днЯ, а с утра!!!! )))))))
inst_ru
Dec. 10th, 2017 01:56 pm (UTC)


inst_ru
Dec. 11th, 2017 10:17 am (UTC)
А во всех ресторанах, барах, пабах и на самой арене будут ли помещения "для джентльменов" оборудоваться вот такими дополнениями?

Чтоб мужики хоть во время мундиаля не промахивались???

( 7 comments — Leave a comment )
samarski_kray
Самарский край
___________________________________

Яндекс.Погода
___________________________________

image-0-02-04-0fcbd31049e05ca23c92ec90a7ba0807066983fc843e6abc88488f4a1fba8ed2-V_Snapseed1.jpg
___________________________________


___________________________________


___________________________________
Powered by LiveJournal.com