КОИБ представляет собой целый аппаратно-программный комплекс, в функции которого входит не только подсчёт голосов, но и автоматизированное выполнение прочих стандартных процедур, предусмотренных избирательным законодательством. На подключённый к нему принтер может выводиться протокол избирательной комиссии, который также в автоматическом режиме может быть передан по телекоммуникационным сетям в вышестоящую избирательную комиссию. Благодаря этим возможностям весь комплекс рассматривается как составная часть системы ГАС Выборы
Наблюдатели смотрят на бумажки, а переток информации с электронных урн никто не контролирует, так что вас дурят.

По-русски? Хорошо.
Инфомация становится электронной, то есть она сохраняется на флешке(сд) или может передаваться по сети. То есть - бумажки пересчитывать нет смысла, а значит наблюдатели для видимости стоят, применение флешки или переток по сети - это всё закрытый канал и никто не может контролировать его. отсюда 100% гарантия по "выбору" нужного человека. Единственная возможность более менее честных выборов - это только по старинке, с помощью бумаг и их публичный пересчёт.
Надеюсь всё понятно.